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从鹿儿岛中央车站出来，咱们一起走马不雅花，或者走了十分钟，嗅觉肚子有点饿了。我掀开TripAdvisor（肖似点评网），发现鹿儿岛「屋台村」就在隔邻。

日语里的「屋台」，便是大排档，所谓「屋台村」便是许多大排档构成的好意思食街。鹿儿岛屋台村唯有25家店，120个客位，平均每家店才5个座位，齐是小店。

咱们吃的一家店叫「南州農場」，牌号菜是土产货黑猪肉，店面或者6、7平方米，目测比我家的厨房还小。麻雀虽小五脏俱全，店里的洗手池差未几和我手掌相同大，卫生间尺寸甚而比飞机卫生间还小。我仔细稽查，不但名义突出干净，连舛误里也莫得污渍。

我每到一个国度，齐心爱不雅察卫生间，到当今放胆，日本的卫生间是全天下最干净的，莫得之一。初度体验这样干净的茅厕，我嗅觉突出好，但战争多了，就会以为，日本东说念主的干净有点及其了。

闲居东说念主的思法是，马桶毕竟不是餐具，干净进度能作念到90分就够了，但日本东说念主不这样思，非得作念到98分，甚而要100分。这个天下上莫得六边形无缺民族，太专注于细节，就会忽略大局。日本便是一个钻牛角尖的民族，他们心爱在我方的赛说念上，一条说念走到黑，等他们昂首看，才发现，别东说念主齐换赛说念了，汽车工业便是一个典型的例子。这个话题有契机张开讲，这里先打住，不然就跑题了。

这小店的营業時間是17:30~24:00。

其时巧合17：15，我思，这大排档也便是个体户，既不是国度机关，也不是什么病院银行，应该可以为咱们早点开业吧。再说了，咱们好赖亦然远说念而来的老外啊，没必要干等销耗技艺。

于是，我问店主：「能否先点菜?」

店主看上去有点不知所措，方法而又迟钝地回应：「すみません，五点半开业。」

让我不测的不是店主的阻隔，而是他其时的心情，满脸的疑忌和慌乱，好像咱们是在问他，太阳能否从西边起飞？

对他们来说，开业技艺好比是法律，怎么能粗放改呢？日本东说念主的不知变通，由此可见一斑。

就在等他开业的15分钟里，我的酷爱心又犯了，作念了两件事情。

第一件事情，我商讨了这个好意思食街的网站。

鹿儿岛市东说念主口唯有60万，在日本名次23，只可算一个小城市，放在中国，只可算一个小县城限制。就这样一个小城市的大排档，竟然有一个很专科的网站，还提供5种言语职业，日文、简体字、繁体字、韩语、英语，诚然仅仅机器翻译，但日本东说念主作念事情的钻牛角尖劲儿，再次让我战抖。

在整个的店家里，咱们吃的这家「南州農場」概括指数名标准一，店长的名字也很有个性，叫「四位和行」，说是店长，其实也便是光杆司令。

网站上不但有每个小店的菜单，还有店主的像片，咱们的店主「四位和行」是笑得最灿烂的一个东说念主，全球感受一下。

这些平均5个座位的小店，基本上齐由光杆司令谋略，竟然大多半店齐全心想象我方的logo，还一稔有带本店标记的制服。

女店主们全心打扮，有的呆萌，有的俏皮。

对我来说，鹿儿岛屋台村和日本个体户的精神面庞，就代表了日本当今的国情，日本的上限有时有咱们高，但日本的下限却相比高。

这些年，日本经济停滞，总量被德国超过，东说念主均GDP被韩国超过，但日同族底还可以，还能挥霍品几年。诚然，日本的高端产业迟缓被中国、韩国取代，但日本的管功绩已经很强，将来可能走高端的泰国道路，主打一个管功绩。

第二件事情，我去屋台村内部逛了一圈。

独揽的一个小店里，有三位女生正用日语在聊天，声息柔软，时往往传来阵阵暗笑。她们应该是隔邻女白领 ，刚大学毕业不久，看她们那交头接耳的花式，应该是在聊八卦吧。

另外一个店主，一边在整理店铺，一边和宾客聊天。

就在我感受着日本贩子风情的时候，街边停驻几辆玄色轿车，几个穿西装的男人鱼贯而出，他们作为麻利地循序排开，守在弄堂一侧。

从黑头轿车的后排，出来一个老男东说念主，他的主张混浊而尖锐——便是传奇中「见神杀神，见佛杀佛」的气质。那一刻，我所看到的一切，似乎短暂被切换到慢镜头，有一种日本电影里「黑说念大佬出场」的既视感。

谢世东说念主护送之下，这位模样严肃的老男东说念主，双手交叉放在背后，俯首干涉屋台村内的一家小店。

我第一天往常本，竟然能和日本大佬比邻而坐，这状态简直有点戏剧化。

中国有大排档，日本有屋台村，咱们作念的事情大同小异，但作念法却分手很大，比如说，店面牌号。

屋台村里的牌号分为两种，一种传统，一种当代。

传统派的代表是「鷲尾」，是一家作念焼き鳥的店，店内也唯有五六个座位，是全球独此一家的小店。但牌号的举座色彩、书道、图案想象，齐突出厚爱，有一种连锁大牌餐饮集团的威望。

当代派的代表是「こころ」，海鮮酒場。左证我的训诫，这种机器喷绘的牌号比手绘的容易。这种纯粹作风看起来庸俗，但想象费少不了。

日本东说念主谋略小店如斯挂牵，但价钱却不见得贵。因为今日晚上咱们还野心吃日料，是以，这一餐就粗放点了一些牌号菜。

按照其时的汇率，他的牌号菜的东说念主民币价钱如下所示：

濃艶とんこつラーメン（浓汤猪骨拉面）：35元。

日本九囿的拉好意思，厚爱的是汤头，但面条千人一面，不够劲说念。而咱们的拉面，厚爱汤头，也厚爱面自身的劲说念。

黒豚串盛り：25元，猪肉烤串，滋味还行。

日式煎饺 25元。一般般，没什么嗅觉。

黒豚炭焼き：30元。这个是最赞的，让我回思起小时候吃的土猪肉，一个字，香！

这价钱，就算和中国二三线城市的日料店比起来，也不算贵，性价比还可以。提议诸君去日本旅游的一又友，可以去日本的「屋台村」感受一下，何处是了解日本社会的好处所。

今天就写到这里，诸君晚安。